Torraeta de Anchoas

Por Instagram ya os enseñe que me habían enviado un pequeño "muestrario" de riquísimo pimentón de la Vera. He de deciros que en el momento en que abrí el bote de Pimentón Dulce me entró ansia viva de comerme una Torraeta de Anchoas.

Hubo una temporada en que a la hora del almuerzo me escapaba a comerme una Torraeta. Es bien sencillo de preparar pero en esa sencillez esta la esencia de ella. Hay a quienes les gusta restregar un diente de ajo por el pan tostado, personalmente encuentro que mascara el sabor del pimentón y la anchoa por lo tanto ese paso me lo salto.

Ingredientes:

Pan (nuestro favorito)

Anchoas en aceite de oliva

Aceite de oliva virgen extra

Elaboración:

Cortamos el pan a rebanadas y lo tostamos, Repartimos el aceite de las anchoas por las tostadas. Espovoreamos un poco de pimentón y colocamos un filete de anchoa.

Divinoooooooooooos!